Memorable Recipe

初めて包丁を握ってから早、２１年が経ちました。
５歳の時、父親に作ったキュウリのぶつ切り料理が、スガコの料理キャリア第一歩となりました。
そんな、記念料理レシピです。

きゅうりみそ　　　　　　　
★材料　（１人分です）
・キュウリ　　１本　
・みそ　　　　大さじ２
・塩　　　　　少々
・砂糖　　　小さじ１
★作り方
１．キュウリを塩で揉む。
２．水で塩を洗い落とす。
３．キュウリをぶつ切りにする。
４．砂糖とみそを、混ぜる。


It has been 21 years since I first used a Hocho(a japanese cooking knife)
I cooked KYURI MISO(Cucumber with miso dip) for my dad when I was 5 years old.
that was my first time I ever cooked.

Cucumber with Miso dip
★Ingredients (serves 1)　
・1 cucumber　
・2 Tbsps Miso
・Pinch salt
・1tsp sugar
★Directions
１．Rub a cucumber with salt.
２．Rinse the cucumber.
３．chop up cucumber into chunks.
４．mix Miso and sugar.